Analisis Kegiatan Usahatani Jamur Tiram pada Kelompok Tani Elok Mekar Sari di Daerah Semolowaru

Muchammad Erza Muzakki, Rangga Dinata Putra Ramadhan, Nanda Fikri Rafiansyah, Ferdian Joko Samudro, Romeo Brandon Artano

Sari


Usahatani budidaya jamur tiram merupakan peluang bisnis pertanian yang memiliki nilai jual yang tinggi diwilayah perkotaan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis data kinerja dari aspek teknis, pendapatan, dan finansial pada usahatani jamur tiram di Kelompok Tani Elok Mekar Sari, Kelurahan Semolowaru, Kota Surabaya. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan secara gabungan antara data kuantitatif dan data kualitatif. Data kualitatif ini mencakup biaya produksi, penerimaan, pendapatan, dan kelayakan usahatani tersebut, untuk data kualitatif didapatkan berdasarkan wawancara dan pengamatan secara langsung. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa total keseluruhan pendapatan usaha sebesar Rp3.000.000 dan total keseluruhan biaya mencapai Rp600.000, sehingga mendapatkan keuntungan bersih sebesar Rp2.400.000 disetiap produksinya. Nilai ratio yang didapatkan sebesar 5,0 yang berarti bahwa usaha jamur tiram ini sangat efisien dan bagus untuk dikembangkan. Hasil analisis BEP menunjukkan bahwa titik peluang produksi tercapai pada 21 kg, jauh lebih rendah dari nilai produksi yang terjadi, dengan nilai NPV sebesar Rp8.597.888 yang menunjukkan kelayakan usaha secara finansial untuk jangka menengah. Budidaya jamur tiram pada Kelompok Tani Elok Mekar Sari dapat dikembangkan lagi sebagai model usaha diwilayah perkotaan untuk keberlanjutan

Kata Kunci


usahatani jamur tiram; analisis finansial; pendapatan usahatani

Referensi


Agustin, H. (2024). Analisis kelayakan usaha agro industri jamur krispi Cemot menggunakan metode konvensional dan Hamdi’s method di Kecamatan Pasir Penyu Kabupaten Indragiri Hulu Provinsi Riau. Syarikat: Jurnal Rumpun Ekonomi Syariah, 7(2), 400–414.

Ahmad, R., Rani, S. C., Pribadi, C. A., Sabilla, R. P., Fatimah, R. S. S., Tirta, M. A. D., … Sinaga, A. R. (2025). Analisis kelayakan investasi usaha Laga Lagi Thrift menggunakan pendekatan capital budgeting: Studi kasus metode payback period, NPV, dan IRR. Jurnal Akuntansi, Manajemen dan Ekonomi, 4(1), 25–35.

Ariani, H. P., Fauzi, M., & Radiah, E. (2023). Analisis finansial usahatani jamur tiram di Kelurahan Liang Anggang Kecamatan Landasan Ulin Kota Banjarbaru (studi kasus pada usahatani Agripolit). Frontier Agribisnis, 7(2), 17–22.

Lestari, D., & Yani, A. (2022). Analisis efisiensi biaya dan pendapatan pada usahatani jagung di Kabupaten Gorontalo. Jurnal Agribisnis dan Agroteknologi, 11(2), 45–52.

Maulana, G., Hidayati, R., & Sundari, R. S. (2024). Analisis pendapatan usahatani jamur tiram Kelompok Tani Mekar Jaya Kota Tasikmalaya. Jurnal Agrosains Universitas Panca Bhakti, 17(2), 115–124.

Pranda, R. R., Suek, J., & Nampa, I. W. (2023). Analisis keuntungan dan finansial usahatani jamur merang pada skala percobaan di Unit Pelaksanaan Teknis (UPT) lahan kering Universitas Nusa Cendana. In Prosiding Seminar Nasional Pertanian (Vol. 1, No. 1, pp. 177–182

Sari, D., & Nugroho, T. (2021). Analisis struktur biaya dan pendapatan usahatani hortikultura. Jurnal Agribisnis dan Pengembangan Wilayah, 13(2), 75–84.

Sari, N., Rahman, M., & Hidayat, A. (2021). Pendapatan dan efisiensi usaha tani padi di Kabupaten Sukabumi. Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia, 26(3), 173–180.

Shodiq, W. M. (2022). Model CPRV (cost, productivity, risk, dan value-added) dalam upaya meningkatkan pendapatan petani Indonesia: A review. Jurnal Hexagro, 6(2), 115–127.




DOI: https://doi.org/10.61316/asej.v3i1.234

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


Penerbit : Lembaga Penelitian, Pengembangan, Pemberdayaan Potensi Indonesia
Alamat : Kompleks BTP, Kelurahan Katimbang, Kecamatan Biringkanaya, Makassar 90241 - Indonesia
Email : agrisoscojournal@gmail.com / agrisosco.asej@gmail.com

This work is licensed under Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International