Proses Produksi Pakan Ternak Ayam Jenis Fine Crumble di PT. Japfa Comfeed Indonesia, Tbk. Unit Gedangan Sidoarjo

Jawza Mahira Hamami Dini Amara, Nabila Eka Fahriya, Teguh Soedarto

Sari


Pakan ternak merupakan faktor utama yang menentukan pertumbuhan, kesehatan, dan produktivitas ayam sehingga industri pakan dituntut mampu menghasilkan produk yang berkualitas melalui proses produksi yang terstandar. Studi lapang ini bertujuan untuk mengetahui dan mengkaji secara menyeluruh tahapan proses produksi pakan ternak ayam jenis fine crumble mulai dari penerimaan bahan baku hingga pengemasan produk akhir. Studi lapang dilakukan selama kegiatan magang pada tanggal 02 Februari sampai 31 Mei 2026 di PT. Japfa Comfeed Indonesia, Tbk. Unit Gedangan Sidoarjo. Metode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif dengan pengumpulan data melalui observasi langsung, wawancara, dokumentasi, serta pencatatan data primer dan sekunder. Hasil studi lapang menunjukkan bahwa proses produksi terdiri atas beberapa tahapan utama, yaitu intake, bin pre grinding, grinding menggunakan mesin hammer mill, bin dosing untuk penimbangan dan pencampuran bahan baku, bin press untuk pembentukan pellet dan fine crumble, serta bin bagging sebagai tahap pengemasan. Kualitas produk didukung oleh penggunaan bahan baku yang sesuai standar, pengoperasian mesin produksi yang terintegrasi, dan penerapan pengendalian mutu pada setiap tahapan proses. Pengemasan menggunakan karung plastik anyaman dan lapisan plastik bagian dalam mampu menjaga kualitas serta kandungan nutrisi pakan selama penyimpanan dan distribusi. Secara keseluruhan, proses produksi yang diterapkan telah berjalan secara terstruktur dan efektif sehingga mampu menghasilkan pakan ternak ayam jenis fine crumble yang memenuhi standar perusahaan dan kebutuhan nutrisi ternak.

Kata Kunci


Fine Crumble; Pakan Ternak; Bahan Baku; Proses Produksi; Produksi Pakan

Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Agusnur, A. (2025). Pengaruh Pemberian Pakan Fermentasi terhadap Pertumbuhan dan Konversi Pakan Ayam Broiler. Jurnal Ilmu Peternakan dan Perikanan, 1(1), 17-24.

Al Kurnia, D., Soedarto, T., & Sumartono, S. (2017). Profitabilitas Usaha Ayam Petelur di UD. PUNCAK Jaya Jombang dalam Upaya Efisiensi Kapasitas Kandang. Agridevina: Berkala Ilmiah Agribisnis, 6(2), 103-120. https://doi.org/10.33005/adv.v6i2.1034

Azka, A. (2020). Efisiensi Proses Produksi Melalui Analisis Downtime Pada Proses Packaging (Studi Kasus: Cargill Indonesia Plant). Agroindustrial Technology Journal, 4(2), 157-166 . http://dx.doi.org/10.21111/atj.v4i2.5044

Falah, F. D. S., Nugroho, D. F., Imaniah, N. H., & Wulandari, A. (2025). Consumption and Growth Efficiency Of Isa Brown Strain In Pre-Layer Phase On Various Feed Forms. Agrisaintifika: Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian, 9(3), 562–569. https://doi.org/10.32585/ags.v9i3.7253.

Hadianti, I., Soedarto, T., & Amir, I. T. (2020). Implementasi kebijakan sertifikasi nomor kontrol veteriner pada produk telur ayam ras di Kabupaten Mojokerto. Dinamika Governance: Jurnal Ilmu Administrasi Negara, 10(1), 52-68. https://doi.org/10.33005/jdg.v10i1.2046.

Herlina, A., Lantara, D., & Alisyahbana, T. (2025). Evaluasi kerusakan pada peningkatan kualitas produk pakan ternak dengan metode fta dan fmea di ud. ci. JAPSI: Jurnal Aplikasi dan Pengembangan Sistem Industri, 3(1), 57-66.

Karomah, N. G., Pramulanto, H., & Nugraha, P. S. (2023). Pengaruh Kualitas Bahan Baku Dan Proses Produksi Terhadap Kualitas Produk Pada PT. Tut Cikarang. Jurnal Manajemen Diversitas, 3(2), 72-84.

Khabibi, F. M. (2024). Analysis of Raw Materials and Production Process of Broiler Feed Crumble Type B-BR 1 MGB: Analisis Bahan Baku dan Proses Produksi Pakan Ternak Ayam Ras Pedaging (Broiler) Jenis Crumble Tipe B-BR 1 MGB. Procedia of Engineering and Life Science, 5, 438–445. https://doi.org/10.21070/pels.v7i0.1500.

Khasan, U., & Soedarto, T. (2025). Tinjauan Pustaka Naratif: Konsep Pengembangan Sumber Daya Manusia di Era Digital. Pengusaha Ramah Lingkungan , 11 (1), 1-6.

Lapui, A. R., Nopriani, U., & Mongi, H. (2021). Analisis kandungan nutrisi tepung jagung (Zea mays lam) dari desa Uedele kecamatan Tojo kabupaten Tojo una-una untuk pakan ternak. Jurnal Agropet, 18(2), 42-46.

Lopulalan, M., Ralahalu, T., & Horhorouw, W. (2024). Pengaruh Manajemen Pakan Terhadap Kualitas Eksternal Telur Pada Beberapa Peternakan Ayam Ras Petelur Di Pulau Ambon. AGRITEKNO: Jurnal Teknologi Pertanian, 13(1), 110-116. https://doi.org/10.30598/jagritekno.2024.13.1.110.

Nada, I. Q., Soedarto, T., & Tondang, I. S. (2024). Analisis Kelayakan Ekonomi dan Risiko Pendapatan Usaha Peternakan Itik Petelur di Desa Kebonsari Kecamatan Candi Kabupaten Sidoarjo. Jurnal Ilmiah Universitas Batanghari Jambi, 24(1), 668-674.

Nahroni, A. T., Haryuni, N., & Alam, Y. (2023). Pengaruh waktu sangrai terhadap kadar air, konsentrasi aflatoksin dan kualitas fisik jagung untuk pakan ternak. Journal of Science Nusantara, 3(3), 91-97. https://doi.org/10.28926/jsnu.v3i3.1177

Raihan, A. A., Malia, R. P., & Rozci, F. (2025). Analisis Manajemen Alur Proses Produksi Pakan Ternak Komersial Untuk Meningkatkan Efektivitas Dan Efisiensi Di PT XYZ Unit Buduran. AGROVITAL: Jurnal Ilmu Pertanian, 10(1), 81-86.

Safarudin, R., Zulfamanna, Z., Kustati, M., & Sepriyanti, N. (2023). Penelitian kualitatif. Innovative: Journal Of Social Science Research, 3(2), 9680-9694.

Syahrizal, H., & Jailani, M. S. (2023). Jenis-jenis penelitian dalam penelitian kuantitatif dan kualitatif. QOSIM: Jurnal Pendidikan Sosial & Humaniora, 1(1), 13-23. https://doi.org/10.61104/jq.v1i1.49

Utomo, Y., Nurcahyanie, Y. D., Walujo, D. A., & Mukhtar, N. A. (2024). Pelatihan Branding dan Desain Packaging Untuk Produk Pakan Ternak Umkm Makmur Dua Putri Desa Jatikalang Krian Sidoarjo. Kanigara, 4(1), 79-86. https://doi.org/10.36456/kanigara.v4i1.8714.

Wati, H. D., & Soedarto, T. (2025). Analisis Efisiensi Teknis dan Ekonomi Usahatani Jagung Lokal Sumenep Menggunakan Pendekatan Data Envelopment Analysis (DEA). JURNAL AGROSAINS: Karya Kreatif dan Inovatif, 10(2), 243-255.

Wijatmiko, E. F. N. F., & Sukmono, T. (2024). Raw Material Control for Chicken Crumble Feed Production: Pengendalian Bahan Baku untuk Produksi Pakan Ayam Crumble. Procedia of Engineering and Life Science, 5, 400–408. https://doi.org/10.21070/pels.v7i0.1492.




DOI: https://doi.org/10.61316/jrma.v4i2.261

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


 This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International